Jag blir alltid smått deprimerad när frukosten är över, ett helt dygn till nästa liksom. Någon som känner igen sig?? Nä okej det är nog bara jag.
Dagens frukost blev gröt i ett glas! Gröten är en vanlig havregrynsgröt kokad med kanel. Toppingen gjorde jag igårkväll, den är gjord av bland annat linfrön, här kommer receptet på den:
Linfrötopping med hallon:
- 1 msk linfrön
- en halv dl tinade hallon
- vaniljpulver
- ca 3 msk mjölk
Blanda ihop och ställ i kylen över natten, då kommer den att tjockna, mycket gott :)
Gröt med linfrötoppin...
Idag kommer bli en tuff dag i skolan, vilket kräver en god och bra frukost! Därför gjorde jag en favorit, pepparkaksmugcake!
Jag toppade med jordnötssås och kokosflingor, kunde inte ha blivit godare.
Till efterrätt blev det en apelsin och till alltihop två koppar kaffe. Nu kör vi!
Pepparkaksmugcake
Hallondavos, 1 portion:
•1 dl havregryn
•0,5 dl mjölk
•1 dl naturell yoghurt
•3 msk "bara bär hallon"
•några hallon
Rör ihop allt och ställ i en skål i kylen över natten, ta fram och ät med något gott på på morgonen!
Hallondavos
God morgon!
Idag gjorde jag min nya favoritgröt igen, som jag toppade med hallon och kokos. Skulle kunna äta det här varje måltid tills jag dör ungefär, så gott.
Jag testade göra lite annorlunda kaffe idag med, oftast brukar jag bara dricka det svart som det är. Jag smaksatte det med vaniljpulver, ungefär en halv tesked, och mjölk. Det blev faktiskt riktigt lyckat, testa! :)
Gröt och vaniljkaffe
Det blev också två knäckebröd och jordgubb- och hallonte i min fina mugg.
Bananpannkakor med kokos, 1 portion:
•1 banan
•2 ägg
•2 msk kokosmjöl
•1 msk kokosflingor
•vaniljpulver
•1 tsk bakpulver
Mixa alla ingredienser i en bunke med en stavmixer. Stek små plättar i en stekpanna i kokosolja för bästa smak!
Hallonkesellan gjorde jag genom att blanda en knapp dl kesella med Finnerödjas "bara bär hallon"!
Bananpannkakor med ko...
Till det blev det en morotsfralla med mosad avokado, Philadelphia, skinka och paprika, MMHM.
Yoghurt med Bara Bär
Idag gjorde jag gröt igen, receptet på den hittar ni här! Jag var dock hungrigare än vanligt imorse så jag tog 2 dl havregryn och lite mer mjölk än i ursprungsreceptet.
Det här är nog min nya favoritgröt!!
Gröt i stora lass
Imorse kände jag att det var dags för en mugcake igen! Jag gjorde en bananmugcake, som jag har gjort några gånger förut, mycket god :)
Jag toppade med lite mer banan, jordnötssås och kokos!
Ser ni vilken fin mugg jag dricker kaffe ur idag?
Bananmugcake med jord...
Vaniljgröt, 1 portion:
•1,5 dl havregryn
•2 dl mjölk
•lite salt
•vaniljpulver efter smak
•1 msk honung
Koka upp allt i en kastrull, tillsätt eventuellt mer mjölk om gröten blir för tjock. Låt koka ungefär 5 minuter och servera sedan genast med hallon och jordnötssås, ni måste verkligen prova den här kombinationen!!!
När man kokar gröten med mjölk blir den lite krämigare och godare enligt mig, och eftersom jag inte gillar att ha mjölk på gröten som topping är det perfekt för att få i mig mjölken ändå! :)
Vaniljgröt med drömto...
Jordnötsdavos, 1 portion:
• 1 dl havregryn
•1 dl yoghurt
•1 dl mjölk
•1 msk jordnötssmör
•1 tsk sötning (sötströ/socker/honung)
Rör ihop allt i en skål, täck med plast och ställ i kylen över natten.
Jordnötsdavos
Ugnsbakad morotsmugcake, 1 portion:
•1 dl havremjöl
•2 msk kokosmjöl
•1 tsk fiberhusk
•1 tsk bakpulver
•1 tsk sötning (sötströ/socker/honung)
•1 dl mjölk
•1 liten riven morot
•1 tsk kanel
•1 krm kardemumma
•1 krm vaniljpulver
•1 ägg + 1 äggvita
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop allt till en tjock smet. Klä en liten form med bakplåtspapper och häll i smeten i formen. Grädda i ca 15 minuter och toppa sedan kakan med valfritt! Jag tog hackade mandlar och kokos.
Morotskaka
Då var det söndag igen, vilket betyder pannkakor! Jag gjorde ett torn med vaniljpannkakor, varvade med äppelringar och toppade med hallon och kokoschips. MYCKET gott!!
Jag steker mina pannkakor i kokosolja, hur gott som helst! Kokosoljan smakar verkligen kokos :)
Pannkakstorn
Jag gjorde också en gröt på rågflingor och havregryn, här har ni receptet på den:
Rågflingegröt med aprikos och mullbär, 1 portion:
•1 dl rågflingor
•0,5 dl havregryn
•salt
•2 hackade torkade aprikoser
•1-2 msk torkade mullbär
•3 dl vatten
•1 msk krossade linfrön
Lägg allt i en kastrull och koka upp. Koka under omrörning i cirka 5 minuter. Jag toppade med hallon, blåbär och björnbär, mycket gott!!
Nya morotsfrallor och...
Supergröt med tvist, 1 portion:
•1 rågad dl pauluns Supergröt
•0,5 dl havregryn
•2,5 dl vatten
•salt
•1 äggvita
Koka upp alla ingredienser utom äggvitan i en kastrull. När gröten nästan är klar tillsätter du äggvitan och rör om hela tiden samtidigt som du kokar gröten några minuter till. Äggvitan gör gröten lite luftigare!
Till efterrätt åt jag en banan med jordnötssmör och lite hallon. Jag värmde den lite i micron också, DRÖM!
Variation på supergrö...
Jag åt också en riskaka med keso och skinka men den hann inte komma med på bild, haha.
