0 Läs mer >>
Idag bestod min frukost av Paulüns Supergröt "äpple och kanel", toppad med äppelmos och ännu mer kanel. Mycket gott! 

Till det åt jag en morotsfralla med keso, kokt skinka och gurka! 







Supergröt och morotsf...

0 Läs mer >>
Idag gjorde jag en gröt på havregryn och rågflingor. Den toppades med en banan i bitar, äppelmos och kokoschips! Hade nästan glömt hur gott det är med rågflingor :) 

Havre- och rågflingegröt, 1 portion: 

•0,75 dl havregryn 
•0,75 dl rågflingor
•2,5 dl vatten
•1 tsk kanel 
•en nypa salt 
•en nypa vaniljpulver 

Koka ihop allt på spisen eller i micron, ungefär 5 minuter på spis och 4 i micron. 








Havre- och rågflingeg...

0 Läs mer >>
God morgon! Igår förberedde jag återigen en davosgröt till dagens frukost, märker ni hur jag kommer in i perioder?? Just nu är verkligen en davosperiod! Jag gjorde i alla fall en vaniljdavosgröt, samma recepts som tidigare, finns under kategorin "davosgröt". 

Jag varvade min gröt med naturell yoghurt blandad med blåbär och lite sötströ, så lyckat!! På toppen blev det några röda vindruvor och kokoschips. 







Davosgröt och blåbärs...

0 Läs mer >>
Igår förberedde jag en Davosgröt till dagens frukost! Tackar alltid mig själv hundra gången på morgonen när det bara är att ta fram gröten ur kylskåpet och hugga in. Den här smaken var dessutom supergod!

Davos med banan, kanel och kardemumma, 1 portion: 

•1,25 dl havregryn
•1 dl yoghurt 
•1 dl mjölk 
•0,5 mosad banan
•1 tsk kanel 
•1 krm kardemumma
•1 krm vaniljpulver 
•1 msk kokosflingor 

Blanda allt i en skål kvällen före, ställ i kylen med plast över, svårare än så är det inte! 




Davos med banan, kane...

0 Läs mer >>
Hörrni! Jag tänkte bara berätta att jag har skapat en ny kategori här på bloggen, nämligen "Davosgröt". Bra va?? Så där hittar ni alla davosgrötar jag har gjort, och alla jag gör i framtiden kommer hamna där :)
. 

Ny kategori

0 Läs mer >>
Idag är det måndag och början på årets femte vecka. Dagen startades med en saffransmugcake, så himla god! 
Vi hade ett paket saffran kvar sedan i jul så jag tyckte det var väldigt onödigt att bara låta det ligga och skräpa, när man kan göra något såhär gott av det! 
Receptet på mugcaken hittar ni i arkivet under kategorin "mugcakes". 

Till mugcaken drack jag en stor mugg färskmalet kaffe, så imorse var det verkligen fest i min mun! 








Saffransmugcake

0 Läs mer >>
Det här är ju en frukostblogg, men den här middagen var så fruktansvärt god så jag var tvungen att dela med mig! 

På tallriken är varmrökt lax, mathavre, kvisttomater, spetspaprika, gröna ärtor och en avokadosås gjord på turkisk yoghurt, mosad avokado, vitlök, salt och peppar. 

Laxen är köpt färdigrökt från ICAs chark och jag kan lova att det är bland det godaste som finns i hela butiken! 



Varmrökt lax med math...

0 Läs mer >>
Idag kände jag att det var dags för en pannkaksfrukost! Dom här pannkakorna blev helt magiska, jordnötssmöret ger så mycket smak. Jag varvade pannkakorna med jordnötssås och toppade med hackade hasselnötter och kokoschips. 

Jordnötspannkakor, 1 portion: 

•0,5 dl havremjöl 
•3 msk kokosmjöl 
•2 tsk sötströ/socker 
•1 tsk fiberhusk 
•1 tsk bakpulver 
•1 ägg + 1 äggvita 
•1 dl mjölk 
•1 msk jordnötssmör 

Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Hetta upp en stekpanna med smör eller olja. Stek pannkakorna på ganska hög värme, men inte för länge på varje sida, då blir dom torra! Toppa och varva med valfritt, ät och njut. 







Jordnötspannkakor

0 Läs mer >>
Äntligen lördag, vilket innebär att äta en lång och härlig frukost utan stress! Jag hade tänkt att göra pannkakor idag, men när jag vaknade blev jag så fruktansvärt sugen på smoothie och morotsfralla istället, så pannkakorna fick vänta :) 

Smoothien blev riktigt god och perfekt konsistens, som en mjuk sorbeglass typ, haha! Om man inte gillar banan kan man byta den mot mango, den ger också bra konsistens. 

Supersmoothie, 1 portion: 

•0,5 banan
•ca 2 dl frysta jordgubbar
•ca 1,5 dl frysta hallon 
•ca 2 dl naturell yoghurt 

Mixa allt i en mixer tills smoothien är slät och fin! Toppa med till exempel kokoschips eller müsli! 

Till smoothien åt jag som sagt en morotsfralla, finns inget godare! 









Supersmoothie och drö...

0 Läs mer >>
Idag gjorde jag en favorit i repris, nämligen min kokosmugcake med kolafyllning som jag gjorde för ett tag sedan. Den blev lika bra den här gången, testa om ni inte har gjort det än! :D klicka på länken så kommer ni direkt till receptet. 
 
En riskaka med Philadelphia, kalkon och gurka blev det också, tillsammans med en kopp kaffe! 
 






Favorit

0 Läs mer >>
Dagens frukost blev hur god som helst!! Jag varvade vaniljdavosgröt med naturell yoghurt blandad med hallon i ett stort glas och toppade med müsli och kokoschips. Vaniljdavosgröten gjorde jag igår, på samma sätt som förra gången, recept på den hittar ni under kategorin "gröt". 

Tillsammans med hallonyoghurten smakade davosgröten extra gott, sedan blir det ju alltid godare när det ser fint ut! 

Jag testade också att dricka färskmalet kaffe för första gången, så gott. Jag fick den här fina kaffekvarnen av mormor och den var superbra :)










 


Frukostbägare

1 Läs mer >>
Idag blev det en improviserad frukost med det som fanns hemma! Det blev en glassig smoothie med verum hälsofil, naturell yoghurt, frysta jordgubbar, hallon och mango. Till smoothien blev det två riskakor med avokado och örtsalt och till efterrätt ett kokt ägg! 









Fruktig smoothie och ...

0 Läs mer >>
Idag blev det en havregrynsgröt till frukost! Jag kokade gröten som vanligt förutom att jag hade i 1 msk jordnötssmör, det blev så gott!! Jag hade också i en äggvita eftersom jag tycker konsistensen blir godare då. Gröten toppade jag med äppelmos och frysta hallon. Och en kopp kaffe till det såklart! 






Gröt med jordnötssmör

0 Läs mer >>
Jaaaa jag kan hålla med om att det har blivit lite väl mycket mugcakes på senaste tiden, men det är ju så fruktansvärt gott och enkelt! Idag blev det en variant med kanel och äpple, så lyckad!! Jag toppade skapelsen med äppelmos och lite mer kanel. 
 
Äpple- och kanelmugcake, 1 portion:
 
  • 1 dl havremjöl
  • 1 msk kokosmjöl 
  • 1 msk sötströ/socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk kanel
  • 0,25 tsk kardemumma
  • 0,5 tsk vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker
  • 3 msk äppelmos
  • 1 ägg eller 2 äggvitor
  • 3 msk mjölk
Jag tror ni vet hur tillvägagångssättet är nu, haha! Om inte, kika in på någon av mina tidigare mugcakes och kolla beskrivningen :) Det är ju inte särskilt komplicerat om man säger så! 




Kanel- och äppelmugca...

0 Läs mer >>
Nutella = choklad och hasselnötter, därför tycker jag att man kan säga att det här är en nutellamugcake! Hur som helst blev det mycket god. 

Till dagens mugcake blev det en stor kopp blåbärsmuffinte med lite mjölk, drömgott! 

Nutellamugcake, 1 portion: 

•3 msk kokosmjöl 
•1 msk kokosflingor
•1 tsk fiberhusk
•0,5 tsk bakpulver 
•1 msk sötströ/socker 
•ca 10 hackade hasselnötter
•1 msk kakao
•1 ägg 
•1 dl mjölk 

Blanda ihop alla ingredienser utom bakpulvret i en skål och låt stå en kvart ungefär. Detta är för att fiberhusken ska få svälla har jag fått lära mig! Sedan blandar du i bakpulver, smörjer en kopp och fyller den med smeten, micra ca 2 minuter på maxeffekt! Jag toppade med hasselnötter och kokoschips! 







Nutellamugcake

0 Läs mer >>
God morgon! Äntligen Lördag och helg, och det firade jag med riktigt lyckade vaniljpannkakor! Jag varvade mina pannkakor med jordnötssås (jordnötssmör plus vatten), och toppade med min hemmagjorda granola och hallon, så gott!! Till det drack jag en kopp vaniljte. 
 
Vaniljpannkakor, 1 portion:
  • 1 ägg + en äggvita
  • 0,5 dl havremjöl 
  • 3 msk kokosmjöl 
  • 1 msk fiberhusk (gör dom saftiga)
  • 1 tsk bakpulver 
  • 1msk sötströ
  • 1 dl mjölk 
  • valfri mängd vaniljpulver/vaniljsocker
Blanda ihop alla ingredienser till en smet. Hetta upp en stekpanna med olja eller smör och stek sedan pannkakorna en liten stund på varje sida, inte för länge så att dom blir torra! Toppa med valfritt, men toppingen som jag hade rekommenderas starkt. 









Pannkakslördag