0 Läs mer >>
Idag kokade jag Supergröt från Pauluns till frukost, alltid lika gott och det går snabbt också. På gröten hade jag hallon och mango! 




Gröt

0 Läs mer >>
Idag åt jag norrskensfil till frukost! Min mormor äter alltid det, och nu kände jag att det var dags för mig att prova den också. Betyget blir högt, mycket god fil! Jag åt den med hallon, kokos, müsli och kanel. 
Två havreknäcke med keso och ägg blev det också :)






Norrskensfil

0 Läs mer >>
Jag har insett att jag inte tidigare har gjort någon vanlig vaniljmugcake, så därför gjorde jag en sådan till frukost idag! Förutom mugcaken åt jag också en morotsfralla med philadelphia, skinka och sallad, mmmmagiskt

Vaniljmugcake, 1 portion:

•1 dl havregryn 
•1,5 msk kokosmjöl 
•1 msk sötströ/socker 
•1 tsk bakpulver 
•0,5 tsk fiberhusk 
•1 krm vaniljpulver 
•1 ägg 
•ca 0,5 dl mjölk 

Mixa ihop allt med en stavmixer och smörj en kopp, häll i smeten och micra på full effekt ungefär 1,5 minut! Jag åt min kaka med mosade hallon och jordnötssmör. 






Vaniljmugcake

0 Läs mer >>
Imorse åt jag frukostarnas frukost, havregrynsgröt! Fungerar alltid. Jag kokade den med kanel och vaniljpulver, och jag toppade med banan, jordnötssmör och kokos! 






Havregrynsgröt

0 Läs mer >>
Japp, idag var jag extremt sugen på choklad när jag vaknade, så det fick bli en mugcake med chokladsmak! Mycket lyckad :) 

Chokladmugcake, 1 portion:

•1 dl havregryn
•1 msk kokosmjöl 
•0,5 tsk fiberhusk
•1 tsk bakpulver 
•1 msk kakao
•1 msk sötströ/socker
•lite vaniljpulver 
•1 ägg
•ca 0,5 dl mjölk 

Jag tror ni börjar få rutin på hur jag gör mina mugcakes, hehe.. Om inte så kika in gårdagens ellee någon annan dags mugcake så har jag skrivit hur jag gör! :)






Chokladmugcake

0 Läs mer >>
Jag har sagt det förut men jag säger det igen, jordnötssmör och banan passar perfekt tillsammans. Idag gjorde jag en riktigt god mugcake med just dom smakerna. 

Jordnötssmör- bananmugcake, 1 portion:

•1 dl havregryn
•0,5 banan
•2 tsk kokosmjöl 
•0,5 tsk fiberhusk
•1 tsk bakpulver 
•1 tsk sötströ 
•1 msk jordnötssmör 
•1 ägg
•ca 0,5 dl mjölk 

Mixa allt med en mixerstav, häll i en smord kopp och micra på full effekt ca 1,5 minut! 






Mugcake med jordnötss...

0 Läs mer >>
Idag gjorde jag min favoritgröt, okej jag vet jag har många favoritgrötar, men det här är i alla fall favoriten just nu! Till skillnad från tidigare kokade jag dock gröten med kanel idag, mycket gott tillsammans med vaniljen. Jag skriver receptet en gång till: 

Vanilj- och kanelgröt, 1 portion:

•1,5 dl havregryn
•1,5 dl mjölk 
•ca 1 dl vatten
•1 msk honung 
•lite salt
•1 krm vaniljpulver 
•knappt 1 tsk kanel 
•en äggvita

Koka upp allt utom äggvitan i en kastrull, koka i ungefär 5 minuter. Tillsätt sedan äggvitan och koka under omrörning ungefär 2 minuter till! 
Ät med till exempel hallon och jordnötssås, passar perfekt till :) 






 

Favoritgröt på nytt s...

0 Läs mer >>
Dagens frukost blev en riktigt god mugcake med citron och kokos! Det är första gången jag har citron i en mugcake men det blev riktigt gott kan jag lova :) Sedan passar ju kokos perfekt ihop med citron också. 

Citron- och kokosmugcake, 1 portion:

•1 dl havregryn
•1 msk kokosmjöl 
•1 tsk fiberhusk
•1 tsk bakpulver 
•skal och saft från en halv citron 
•1 krm vaniljpulver 
•0,5 dl mjölk 
•1 ägg 
•1 msk honung 
•2 msk kokosflingor 

Lägg allt i en mixerskål eller mixa med en stavmixer till en slät smet. Smörj en kopp, häll i smeten och grädda i micron ungefär 1,5-2 minuter. Ta ut, vänd upp och ner på en tallrik och toppa med mer kokos och lite rivet citronskal!







Citron- och kokosmugc...

0 Läs mer >>
Äntligen blev det söndagspannkakor igen! Den här gången gjorde jag pannkakor med äpple och kanel, hur gott som helst. 

Äpple- kanelpannkakor, 1 portion:

•1 dl havremjöl 
•1 msk kokosmjöl 
•1 tsk fiberhusk
•1 tsk bakpulver 
•1 msk sötströ/socker 
•1 ägg + en äggvita
•ca 0,5 dl mjölk 
•2 msk äppelmos
•ca 3 msk rivet äpple 
•1 tsk kanel
•1 krm kardemumma
•1 krm vaniljpulver 

Blanda/ vispa ihop allt till en slät ganska tjock smet, kan behövas mer mjölk! Stek små plättar i en stekpanna, jag fick ungefär 7 stycken :) 

Jag åt pannkakorna med en blandning av keso, hackat äpple, lite äppelmos, kanel och vaniljpulver. 









Äpple- kanelpannkakor

0 Läs mer >>
Nu när febern har släppt så orkade jag göra en riktigt god frukost! Jag var sugen på choklad och choklad fick det bli, både i kakan och i fyllningen. 
 Den här blev verkligen god, jag tycker helt klart att ni ska prova göra den! 

Chokladmugcake med fyllning, 1 portion: 

Kakan:
•1 dl havregryn 
•1 msk kokosmjöl 
•1 tsk fiberhusk
•0,5 msk sötströ/socker
•0,25 mogen banan
•1 msk kakao
•1 tsk bakpulver 
•1 ägg
•ca 0,5 dl mjölk 

Fyllning: 
•0,25 mogen banan
•1 dadel
•en bit mörk choklad

Börja med att lägga alla ingredienser till kakan i en skål och mixa allt med en stavmixer tills det är någorlunda slätt. Häll i hälften av smeten i en smord kopp. 
Gör fyllningen: mosa bananen och dadeln med en gaffel och hacka chokladen grovt. Blanda allt och lägg på kaksmeten i koppen. 
Häll på resten av kaksmeten! Grädda i micron ca 1,5 minut på full effekt, ta ut och toppa med till exempel lite mosad banan, kokos och lite mer mörk choklad. Magiskt. 







Chokladmugcake med fy...

0 Läs mer >>
Har fortfarande inga roliga recept att dela med mig av, men det kommer jag lovar!
Idag åt jag en skål vaniljfil och lite soygurt jordgubb, den är så god och ännu bättre passar den ju om man är laktosintolerant eller av annan anledning inte vill äta mjölkprodukter! Själv äter jag den för att den är så fruktansvärt god. 

Igår bakade jag faktiskt ett bröd med äpple och dinkelmjöl, blev riktigt gott! Så jag åt en skiva av det med mosad avokado, kokt skinka och gurka på. 






Soygurt jordgubb

0 Läs mer >>
Idag lyckades jag få i mig mer frukost än igår, vilket förhoppningsvis betyder att jag är på bättringsvägen! Tyvärr blir det inga roliga frukostinlägg dom här dagarna, men jag lovar att det blir bättre så fort jag är frisk. 

Idag åt jag i alla fall en drömyoghurt med smak av vanilj, verkligen jättegod! Det blev också en röd grapefrukt och en knäckemacka med keso och ett kokt ägg. Och en kopp te såklart! 




Drömyoghurt

0 Läs mer >>
Jag mår fortfarande inte alls bra, och trots att jag var väldigt hungrig imorse kunde jag inte få i mig särskilt mycket. 

Jag gjorde i alla fall ett försök med en kanel- och vaniljgröt, även om jag inte lyckades få i mig riktigt allt. 

Jag drack också en kopp äppelpajte, så gott. 

Kanel- och vaniljgröt, 1 portion:

•0,5 dl havregryn 
•0,5 dl rågflingor 
•1 tsk kanel
•1 krm vaniljpulver 
•salt 
•1,75 dl vatten

Koka gröten i en kastrull på spisen i ungefär 5 minuter. Jag toppade med frysta hallon! 






Kanel- och vaniljgröt

3 Läs mer >>
Imorse när jag vaknade kände jag mig inte alls pigg, riktigt ont i halsen och hängig. Jag var sugen på någonting kallt och då tyckte jag att en frusen smoothie passade perfekt! 

Hallon-blåbärsmoothie, 1 portion:

•ca 3 dl frysta hallon 
•ca 1,5 dl frysta blåbär 
•1 dl mjölk 
•1,5 dl vaniljfil (kan bytas mot valfri fil/yoghurt) 
•lite vaniljpulver 

Mixa allt i en mixer och häll/skeda upp i ett glas eller i en tallrik! 




Hallon-blåbärsmoothie

0 Läs mer >>
Idag åt jag verums hälsofil vanilj till frukost, riktigt god! I botten av skålen hade jag hallon och på toppen hade jag bananskivor, müsli, kokos, kanel och cashewnötter. Det smakade mycket gott kan jag lova! 
Det blev också en knäckemacka med keso, kokt skinka och gurka samt en kopp kaffe. 






Vaniljfil

0 Läs mer >>
Idag blev det en enkel frukost, en skål citronyoghurt med müsli och russin och två rostade bröd med kalkon, ost och gurka. Och ett glas mjölk till det! 



Citronyoghurt