Polenta för två

Imorse gjorde jag polentagröt till mig och mamma! Hon har aldrig ätit det förut men blev positivt överraskad. Precis som jag blev första gången jag smakade polenta! 
Vi toppade polentan med torkade fikon och aprikoser, så gott. 

Kardemummapolenta, 2 portioner:

•6 msk polenta
•5,5 dl mandelmjölk 
•kardemumma 
•salt 
•vaniljpulver 

Koka upp mjölken tillsammans med kryddorna. Vispa i polentan och låt koka på svag värme under omrörning tills polentan är tjock och fin! 

Vi åt också varsin blodapelsin och hembakad chokladmuffins. Och så drack vi te och jag drack kaffe också! 



/Joppi

Kommentera här: