Frukostfavoriter.blogg.se

Dinkelscones

18 november 2014 @ 14:33

Idag fyller min fina vän Sofia 19 år och därför överraskade jag henne med en megagod brunch! Jag bakade dinkelscones och köpte hennes favoritpålägg; parmaskinka, getost och brieost. Till sconesen åt vi vindruvor och drack te.

Dinkelscones, 2 portioner:

•3 dl dinkelmjöl fullkorn

•1 dl vetemjöl special

•2 tsk bakpulver

•2 krm salt

•50g smör

•1 dl mjölk

•1 dl filmjölk

Sätt ugnen på 250 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Dela smöret i småbitar och blanda ihop med mjölet tills det är grynigt. Tillsätt mjölken och filen och blanda ihop till en deg/smet. Klicka ut 4 lika stora bullar på en plåt med bakplåtspapper och grädda ca 12 minuter.