Vanilj- & jordgubbsmugcake
Idag gjorde jag en vanlig vaniljmugcake, fast med jordgubbssylt i! Riktigt gött. Den toppades med nutella och kokosflingor.
Vanilj & jordgubbsmugcake:
•1 dl mixade havregryn
•1 msk kokosmjöl
•1 msk sötströ/socker
•0,5 tsk fiberhusk
•1 tsk bakpulver
•1 ägg
•0,5 dl mjölk
•vaniljpulver
•jordgubbssylt, ca 1 msk
Blanda ihop allt utom jordgubbssylten och häll hälften av smeten i en smord kopp. Lägg i sylten och häll på resten av smeten. Grädda ca 2 minuter på full effekt.
