Nutellamugcake
Till dagens mugcake blev det en stor kopp blåbärsmuffinte med lite mjölk, drömgott!
Nutellamugcake, 1 portion:
•3 msk kokosmjöl
•1 msk kokosflingor
•1 tsk fiberhusk
•0,5 tsk bakpulver
•1 msk sötströ/socker
•ca 10 hackade hasselnötter
•1 msk kakao
•1 ägg
•1 dl mjölk
Blanda ihop alla ingredienser utom bakpulvret i en skål och låt stå en kvart ungefär. Detta är för att fiberhusken ska få svälla har jag fått lära mig! Sedan blandar du i bakpulver, smörjer en kopp och fyller den med smeten, micra ca 2 minuter på maxeffekt! Jag toppade med hasselnötter och kokoschips!
