Jordnötspannkakor
Jordnötspannkakor, 1 portion:
•0,5 dl havremjöl
•3 msk kokosmjöl
•2 tsk sötströ/socker
•1 tsk fiberhusk
•1 tsk bakpulver
•1 ägg + 1 äggvita
•1 dl mjölk
•1 msk jordnötssmör
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Hetta upp en stekpanna med smör eller olja. Stek pannkakorna på ganska hög värme, men inte för länge på varje sida, då blir dom torra! Toppa och varva med valfritt, ät och njut.