Jordnötspannkakor

Idag kände jag att det var dags för en pannkaksfrukost! Dom här pannkakorna blev helt magiska, jordnötssmöret ger så mycket smak. Jag varvade pannkakorna med jordnötssås och toppade med hackade hasselnötter och kokoschips. 

Jordnötspannkakor, 1 portion: 

•0,5 dl havremjöl 
•3 msk kokosmjöl 
•2 tsk sötströ/socker 
•1 tsk fiberhusk 
•1 tsk bakpulver 
•1 ägg + 1 äggvita 
•1 dl mjölk 
•1 msk jordnötssmör 

Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Hetta upp en stekpanna med smör eller olja. Stek pannkakorna på ganska hög värme, men inte för länge på varje sida, då blir dom torra! Toppa och varva med valfritt, ät och njut. 







Kommentera här: