Mugcake med choklad och banan
Den inleddes med en supergod mugcake med banan och choklad. Jag micrade den lite kortare tid än vanligt, så den blev lite kletig, SÅ GOTT!
Som ni märker har jag snöat in lite på mugcakes, men det är ju så perfekta att äta till frukost. Igår ställde jag mig och mixade 7 deciliter havregryn till mjöl, så nu behöver jag inte göra det på några morgnar :)
Mugcake med choklad och banan, 1 portion:
•1 dl havremjöl (ca 1,25 dl havregryn malda till ett mjöl)
•1,5 msk kokosmjöl
•knappt 1 msk kakao
•0,5 msk sötströ
•0,5 mosad banan
•1 tsk bakpulver
•lite vaniljpulver
•1 ägg
•3 msk mjölk
Blanda alla ingredienser i en skål. Smörj en kopp, häll i smeten och micra ca 1-1,5 minut för att få en kladdig kaka! Jag toppade med resten av bananen.
skriven
Tack för en rolig inspirerande blogg, och speciellt det här receptet:) jag hamnar lätt i grötträsket, himla gott och bra men roligt med variation!:) har mixat havre- och kokosmjöl så nu blir det fler mugcakes framöver:))