Frukostfavoriter.blogg.se

0 30 september 2013 @ 21:07 Läs mer >>

Hejsan vänner! Hoppas ni accepterar att jag tog en vilodag från bloggen igår, jag var nämligen och åt världens godaste och största brunch i Gålsjö. Låg sedan däckad i en matkoma resten av dagen..

Aja, nu till dagens frukost som var en sjukt god mangosmoothie toppad med Pauluns granola. Till smootien mixade jag bara 2,5 dl mangoyoghurt med 1 dl fryst mango, simpelt men så gott! Ni måste testa den här yoghurten, så god!! Nästan godare än hallonpannacottayoghurten, men bara nästan.

Mangosmoothie

0 28 september 2013 @ 09:14 Läs mer >>

Idag kokade jag en gammal hederlig havregrynsgröt på spisen, smaksatt med kanel och toppad med ett hackat äpple. Enkelt, gott och perfekt att spela fotbollsmatch på! Till gröten åt jag två knäckemackor med keso, skinka, tomat och gurka och så drack jag en kopp te med smak av äppelpaj.

Äpple och kanelgröt

0 27 september 2013 @ 19:07 Läs mer >>

Hejsan vänner, hoppas ni har en bra fredagkväll! Igår hade vi studentfest och jag mår precis lika dåligt som jag förtjänar idag. Dagens frukost blev därför en enkel historia, men absolut inte äcklig. Det blev yoghurt med smak av hallonpanacotta som jag toppade med lite extra hallon! Ja det är sant, det finns en yoghurt med den smaken, dröm. Imorgon är jag tillbaka på riktigt igen med en stabil frukost.

Hallonpannacotta

0 26 september 2013 @ 12:06 Läs mer >>

Tänkte visa er några guldkorn från sommarens frukostar! Bilderna kommer från mobilkameran så ni får ha överseende med kvaliteten, hehe.

Kommentera om ni vill ha receptet på någon av drömfrukostarna!

Från kamerarullen

0 26 september 2013 @ 07:40 Läs mer >>

God morgon! Jag har precis avnjutit en riktigt god frukost, overnight oats med smak av blåbär och kokos. Blåbär och kokos fungerade mycket bra ihop. Precis som jag gjorde med banan och chokladgröten för några dagar sedan, så förberedde jag gröten kvällen innan. Idag var det alltså bara att ställa in tallriken i micron några minuter så var det klart :)

Overnight oats med blåbär och kokos, 1 portion:

1,5 dl havregryn
2,5 dl vatten
1 dl frysta blåbär
1/2 tsk vaniljpulver
en nypa salt
1 msk kokosflingor
1 äggvita

Kvällen före blandar du alla ingredienser utom äggvitan i en djup skål. Täck med plastfolie och låt stå i kylskåpet under natten. På morgonen tar du fram gröten och micrar 2 minuter på full effekt, tillsätt sedan en äggvita och rör om. Micra 1 minut till, ta ut och rör om, sedan ytterligare en minut. Klart! Äggvitan gör att gröten får en mer "kakliknande" konsistens, vilket jag tycker är jättegott, men gilar du när gröten är lite lösare så skippa äggvitan. Jag toppade bara med lite frysta blåbär, men om man tycker om mjölk på gröten tycker jag att man ska prova med det också!

Innan gröten har micrats

Och efter

Ha en bra torsdag så hörs vi imorgon med en ny frukost :D

Blåbär och kokosgröt

0 25 september 2013 @ 18:02 Läs mer >>

Hej på er, jag tänkte ge er dagens frukost! Imorse gjorde jag frukost till både mig och syrran, vilken drömsyster jag är? Det blev en smoothie gjord på naturell yoghurt och frysta bär och smörgåsar till det, gött. Smoothie är perfekt att göra när man har ont om tid, bara att hälla i ingredienserna och mixa sen är det klart :) Receptet kommer här: (om man ens kan kalla det recept)

Hallon och blåbärssmoothie, 2 portioner:

3dl naturell yoghurt
1,5 dl kesella
2 dl frysta hallon
1,5 dl frysta blåbär

Mixa allt, häll upp i glas och njut!

Hallon och blåbärssmo...

0 24 september 2013 @ 07:44 Läs mer >>

Japp, dagens frukost blev även den i smakerna banan och choklad! Det är ju så gott? Idag blev det en variant på gröt i micron, snabbt och enkelt. Overnight oats är för er som inte redan har koll på det en grötvariant som förbereds kvällen innan för att spara in några minuter på morgonen.

Overnight oats med banan och choklad, 1 portion:

1,5 dl havregryn
2,5 dl vatten
en halv banan
1 msk kakao (mer eller mindre beroende på smak)
en nypa salt
1tsk sötning (socker/stevia)

Kvällen innan rör du ihop havregryn, vatten, kakao, salt, sötning och bananen, som du mosar med en gaffel. täck skålen med plastfolie och ställ in i kylen över natten, det gör att grynen drar åt sig av vätskan och konsistensen på gröten blir hur god som helst! På morgonen ställer du in grötskålen i micron och micrar på full effekt 2-4 minuter beroende på hur fast du vill ha gröten :) Jag topade min gröt med frusna hallon, syrran körde på jordnötssmör och vinbär, båda varienterna var lyckade.

Ha en bra tisdag! Håll ut, det är snart onsdag och frukost igen :)

Overnight oats med ba...

0 23 september 2013 @ 21:16 Läs mer >>

Något som jag verkligen tycker om är en krispig och god granola, det vill säga ugnsbakad müsli, och allra helst ska den vara hemmagjord. Igår tog jag tag i saken och gjorde en sats av min favoritmüsli, en knaprig variant som är sötad med fun light-saft och smaksatt med kanel och vanilj. Testa ni också!

Här har ni receptet:

Hemmagjord granola sötad med fun light:

1dl havregryn
1dl fiberhavregryn
1dl dinkelflingor
1dl rågflingor
1dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl grovt hackade mandlar
1 dl kokosflingor
1 tsk vaniljpulver
1 msk kanel
1/2 dl saft (jag använde mig av fun light pear kiwi sötad med stevia)
1 1/2 dl vatten

Slå på ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke. Tillsätt sedan saften och vattnet och blanda den lite geggiga blandinging väl. Sprid sedan ut müslin på en bakplåtspappersklädd plåt och sätt in mitt i ugnen i cirka 30 minuter. Öpnna luckan efter 15 minuter och titta till müslin och rör om litegrann så den inte bränns vid. Låt den svalna någon timme innan du lägger granolan i en burk!

Servera müslin med en god yoghurt och lite frysta hallon eller blåbär!

Hemmagjord granola

0 23 september 2013 @ 20:57 Läs mer >>

God kväll!

Såhär på kvällskvisten tänkte jag ge er lite frukostinspiration inför morgondagen, en utsökt ugnsbakad gröt som smakar äppelpaj! Kan det bli bättre? Nej. Perfekt nu i skördetider, äpplet i min paj kommer från vårat egna äppelträd.

Här kommer dagens frukost:

Ugnsbakad äppelpaj-gröt, 1 portion:

1dl fiberhavregryn
1/2 msk linfrön
1 dl vatten
1 äggvita (eller ett helt ägg)
1/2 tsk bakpulver
en nypa vaniljpulver
en nypa salt
1tsk kanel
1/2 äpple

Slå på ugnen på 200 grader. Blanda ihop alla ingredienser utom äpplet i en skål. Klä en liten portionsform med bakplåtspapper och häll i grötsmeten i formen. Skiva äpplet i tunna skivor och lägg de ovanpå grötpajen, toppa sedan med lite mer kanel innan du sätter in den i ugnen i cirka 15 minuter. Ät och njut! Konsistensen på pajen är verkligen god och om du gillar äppelpaj borde du testa denna frukostvarianten. Ett tips är att servera pajen med en klick jordnötssmör!

Till min paj imorse åt jag två smörgåsar med keso, kalkon, sallad och tomat samt en kopp kaffe och ett glas vatten!

Ugnsbakad äppelpaj-gr...

0 22 september 2013 @ 19:18 Läs mer >>

Varmt välkomna ni som har hittat hit till min nystartade frukostblogg!

Vi kickstartar med en dagens frukost på en gång, nämligen en lång och härlig söndagsfrukost som bestod av saftiga pannkakor med smak av banan och choklad. Till det hade jag blåbärsglass och lite frysta bär, en oslagbar kombo i min mun i alla fall! Här kommer receptet:

Banan- & chokladpannkakor, 1 portion

1,5 msk kokosmjöl
1/2 tsk bakpulver
1,5 tsk kakao
1,5 msk stevia strö (socker eller annan sötning fungerar lika bra)
2 äggvitor (eller ett helt ägg)
1/2 banan
1/2 dl chokladproteinpulver (kan bytas ut mot mer kakao och kokosmjöl)

Blanda alla ingredienser i en skål och mixa sedan alltsammans i en mixer eller med en mixerstav tills du får en jämn och fin pannkakssmet. Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja och stek sedan pannkakorna någon minut på varje sida, du ser när de börjar bli fasta och uppsvällda av bakpulvret. Stek dem inte för länge, då blir de torra och tråkiga!

Blåbärsglass, 1 portion