Den trettionde december och utomhus är det fullt med IS och GRUS! Katastrof.
Imorse åt jag i alla fall en mugcake med pepparkakssmak, saknar redan julen, haha! Den blev lika god som vanligt, receptet hittar ni HÄR. Jag toppade med hallon, perfekt.
Jag drack även en stor kopp kaffe med smak av smörkola. Hur gott som helst! Kaffet är från KAHLS kaffehandel.
Pepparkaksmugcake och...
Grovt bröd med smör och pålägg, ägg, kaffe, Proviva med smak av nypon, osv.
Hotellfrukost
ÄNTLIGEN! Äntligen har jag hittat supergröten som smakar äpple och kanel. Den fanns på Coop i Skellefteå, grät nästan av lycka när jag såg den stå där på hyllan. Ok, inte riktigt så men.
Det blev såklart gröten till frukost imorse, och till efterrätt blev det verums hälsoyoghurt med smak av hallon. En mugg med grönt chaite blev der också!
Hela kalaset åts och dracks ur mormors fina porslin.
Gröten var hur god som helst, 5 av 5 joppi!
Supergröt - äpple och...
Jag kokade några extra portioner risgrynsgröt igår. Därför blev dagens frukost en risifrutti med mango och yoghurt med smaken jordgubb/smultron. Det blev mycket fräscht och mycket gott :)
Jag blandade bara ihop ungefär 2 dl kall risgrynsgröt med cirka 2 dl yoghurt och 1 dl mangokuber.
Fruktrisifrutti
Jag kokade den enligt anvisningarna på förpackningen, förutom att jag gjorde den på mandelmjölk istället för vanlig mjölk. Jag åt gröten med kanel.
Till gröten blev det en kopp te, en apelsin och en smörgås.
Tomtegröt
Jag ber om ursäkt för att jag inte frukostbloggade igår, det var så mycket annat på gång!
Idag blev det i alla fall en gröt gjord på havregryn och grahamsgryn, väldigt god :)
Havre- och grahamsgröt, 1 portion:
•1 dl havregryn
•0,5 dl grahamsgryn
•2 dl vatten
•1,5 dl mjölk
• lite salt
Koka upp vatten, mjölk och salt i en kastrull. Vispa ned grahamsgrynen och rör i några minuter. Tillsätt havregrynen och koka ytterligare någon minut. Servera med till exempel kanel eller sylt!
Den ser inte så fancy ut, men det smakade desto bättre!!
Graham och havre
Den inleddes med en supergod mugcake med banan och choklad. Jag micrade den lite kortare tid än vanligt, så den blev lite kletig, SÅ GOTT!
Som ni märker har jag snöat in lite på mugcakes, men det är ju så perfekta att äta till frukost. Igår ställde jag mig och mixade 7 deciliter havregryn till mjöl, så nu behöver jag inte göra det på några morgnar :)
Mugcake med choklad och banan, 1 portion:
•1 dl havremjöl (ca 1,25 dl havregryn malda till ett mjöl)
•1,5 msk kokosmjöl
•knappt 1 msk kakao
•0,5 msk sötströ
•0,5 mosad banan
•1 tsk bakpulver
•lite vaniljpulver
•1 ägg
•3 msk mjölk
Blanda alla ingredienser i en skål. Smörj en kopp, häll i smeten och micra ca 1-1,5 minut för att få en kladdig kaka! Jag toppade med resten av bananen.
Mugcake med choklad o...
Idag åt jag mugcake med saffran och kokos igen, det blev lite av en favorit när jag åt den förra gången! Så god. Jag använde mig av samma recept förutom att jag hackade i lite mandel den här gången, plus att jag la i russin i själva smeten också :)
En skiva hemgjort bröd och kaffe till det!
Ha en fin dag!
Julfavorit
Jag startade min dag med Supergröt och två skivor hembakat bröd med keso, kalkon och gurka. En apelsin och en kopp te blev det också!
Brödet bakade jag igår, det är en slags vörtlimpa, perfekt såhär i juletider! :) Det är gjort på filmjölk, så därför är det mjukt och saftigt också.
Supergröt och hembaka...
Två stycken knäckebröd med keso, kokt ägg och örtsalt, en banan med jordnötssmör och en blodapelsin fick bli dagens frukost. Gott, enkelt och lite variation.
Äggmackor och banan
Den här mugcaken tycker jag verkligen att ni ska testa att göra såhär i juletid, kanske till helgen då man har lite mer tid på morgonen? Den var fantastiskt god.
Mugcake med saffran och kokos, 1 portion:
• 1,25 dl havregryn mixat till ett mjöl
• 1,5 msk kokosmjöl
• 1 msk sötströ
• 1 tsk bakpulver
• 1,5 msk kokosflingor
• 0,5 påse saffran
• 1 ägg
• mjölk (ungefär 0,5 dl)
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt ägget och mjölken och rör till en slät smet. Tillsätt mer mjölk om smeten blir för fast. Smörj en stor kopp med smör eller olja och häll i smeten i koppen. Micra ungefär 1 till 1,5 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha kakan. Vänd kakan upp och ned på en tallrik och toppa den med kokosflingor och russin.
Mugcake med saffran o...
En kopp kaffe och en apelsin på det och jag känner mig rätt så redo inför denna onsdag!
Julfrukost
Så idag blev det vaniljyoghurt med hallon, blåbär och kanel. Den toppades med pumpakärnor, solroskärnor och mandlar. Vid sidan av blev det en kopp kaffe, en apelsin och ett ägg (som inte kom med på bild).
Ha en bra tisdag!
Omväxling
Ugnsbakad morotskakegröt, 1 portion:
•1,25 dl havregryn
•1 dl mandelmjölk
•1 ägg
•1 riven morot
•1 tsk kanel
•0,5 krm kardemumma
•0,5 krm ingefära (på burk)
• lite salt
•1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Smörj en liten ugnssäker form med olja eller smör och häll i smeten i formen. Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter.
Ugnsbakad morotskakeg...
Till att börja med måste jag tacka min bror Simon för att hans grymma gästinlägg igår. Måste medge att jag blev positivt överraskad över hans fina engagemang!
Till dagens frukost, som bestod av en mycket god pepparkaksgröt. Vanlig havregrynsgröt smaksatt med ca 2 tsk pepparkakskrydda, toppad med frusna hallon. :)
Det blev även två smörgåsar med messmör, lite grönsaker samt en kopp te med smak av vanilj och karamell.
