0 Läs mer >>
Igår åt jag havregrynsgröt som jag kokade med 2dl vatten, ungefär 0,5dl kaffe, vaniljpulver och salt. Jag toppade med nutellasås gjord av hasselnötssmör, kakao, sötströ och mjölk och så hackade jag lite hasselnötter och strödde på! 

Till detta ett stort glas citrusvatten Och kaffe ur fotbollsmuggen. Jag tyckte den passade bra igår då det stod fotboll på schemat senare på dagen...




Fotbollsfrukost

0 Läs mer >>
Idag till frukost åt jag ICA´s egna yoghurt äpple och fläder med frukostbitar i. Så god yoghurt! Och extra gott blev det med hasselnötter, cashewnötter, valnötter, torkade mangobitar, tranbär och gojibär som topping.
Jag åt även en riktig lyxig varmmacka med nyplockade trattkantareller och wästerbottensost ovanpå.
Till kalaset drack jag Hötorgstet som är köpt i Stockholm. 
/Josefin2

Äpple och fläder yogh...

0 Läs mer >>
Idag gjorde jag en supergod choklad-banan mugcake till frukost.
Choklad-banan mugcake:
1 banan
1 ägg
0,75 dl havregryn
0,5 dl kokosflingor
0,5 msk solrosfrön
1 tsk chiafrön
Skvätt mjölk
 
Mixa havregryn, solrosfrön och kokosflingor med en stavmixet till ett mjöl. Rör i ägg och mosa bananen grovt. Rör alla ingredienserna till en smet. Smörj en kopp med kokosolja och häll i hälften av smeten, sedan la jag i lite nutella och tillslut resten av smeten. Mikra på högsta effekt i ca 2,5 minuter. Vänd upp koppen på ett fat. Jag toppade med nutella som jag blandat med lite vatten för att få en sås och kokosflingor.
 
Till mugcaken drack jag äppeldryck.
 
/Josefin2
 

Choklad-banan mugcake

0 Läs mer >>
Idag gjorde jag en supergod nypon-  & björnbärsmoothie till frukost. Till det åt jag en enbärsknäcke med samma goda pålägg som förra gången, nämligen keso och äppleskivor.
 Nypon-  & björnbärsmoothie:
1 banan
2dl naturell fil
1dl hela, färska nypon
0,5dl björnbär
1msk solrosfrön
1msk kokosflingor
0,5tsk vaniljpulver
 
Ta ut kärnorna från nyponen (tar lite tid), lägg allt i en bunke och mixa med en stavmixer. Häll upp i ett glas. Jag toppade min med mer kokosflingor och färsk granatäpplekärnor.
 /Josefin2

Nypon- & björnbärsmo...

0 Läs mer >>
Idag börjar jag tidigt igen, och det var så fruktansvärt skönt att jag hade gjort i ordning en davosgröt Igårkväll som bara var att ta fram och äta! 

Hallon-banandavos:

•0,75dl havregryn
•1 msk chiafrön 
•1,5 dl naturell yoghurt 
•0,5 dl mjölk 
•1 mosad banan
•hallon
•kardemumma
•kanel 
•vaniljpulver 

Som med alla davos: rör ihop, ställ i kylen och vänta över natten! Jag toppade min med mullbär.




/Joppi

Hallonbanandavos

0 Läs mer >>
Igår innan jag började jobbet åt jag en megagod yoghurtskål Som innehöll: kvarg, yoghurt, kardemumma, kanel, nötter, mandlar, gojibär, kokos och kiwi. 




/Joppi

Yoghurt

0 Läs mer >>
I helgen är jag i Sundsvall på kusinträff. Vi laddade upp inför en heldag med aktiviteter med havregrynsgröt kokad med linfrön och russin, kokt ägg, kaffe och mackor.
Självklart tog vi med brorsans finaste pressokanna.
 
/Josefin2

Sundsvallshelg

0 Läs mer >>
God dag! Ni får ursäkta min dåliga uppdatering de två senaste dagarna, jag har haft fullt upp med jobb och inte hunnit med att frukostblogga. Katastrof. Här kommer i alla fall bilder på gårdagens och dagens frukost! 

Igår åt jag havregrynsgröt kryddad med kardemumma, kanel och vaniljpulver, och toppad med hallon och grönt äpple. Jag åt också två skivor av min hembakade limpa som jag bakade tidigare i veckan, den blev riktigt bra och ni ska få receptet inom kort! På mackorna hade jag mosad avokado, skinka och gurka. 



Idag började jag tidigt så det fick bli en snabb frukost i form av Lindahls kvarg toppad med kanelgranola från Risenta och två knäckebröd med drömkombon Jordnötssmör, banan, valnötter och kokos. 




/Joppi

Jobbjobbjobb

0 Läs mer >>
Idag kickade jag igång FN-dagen med en tallrik fil med banan, apelsin, granatäpple, russin, gojibär och kokosflingor.
Så gott med en massa frukt!
 
/Josefin2

Fil och frukt

0 Läs mer >>
Godmorgon! Jag ber om ursäkt för min dåliga uppdatering. Har nämligen varit på semester i Skottland. Ska visa er sen vad jag åt till frukost där! Hur som helst sitter jag på tåget hem. Och detta äter jag nu:
Yoggi's drickyoghurt -Strawberry & lime och kaffe.
Jag har en förmåga att alltid få sitta jättenära bistron när jag är ute och åker :D
 
Fin onsdag på er! /Josefin2
 

Strawberry & lime

0 Läs mer >>
Tidigt imorse åkte jag och storasyster till badhuset och simmade en stund, sedan åt vi frukost tillsammans vid bassängen. Så mysigt! 

Igår förberedde jag en chia-havregröt i en glasburk som jag tog med mig. Den blev riktigt lyckad den här gången faktiskt. Jag har blivit besatt av kardemumma på senaste tiden och har det i det mesta, även den här gröten! Kardemumman tillsammans med hallonen var supergott. 

Chia-havredavos med kardemumma och hallon:

•1 msk chiafrön 
•0,75dl havregryn 
•3 msk kvarg 
•1dl mjölk 
•1 msk sötströ eller honung
•ca 1dl hallon
•kardemumma efter smak 

Blanda ihop allt i en skål/burk och ställ i kylen över natten! 



Ni får ursäkta den fruktansvärda kvaliteten på bilderna, det var mörkt på badhuset.. 

/Joppi 

Systerfrukost på badh...

0 Läs mer >>
Imorse kände jag att det var dags för pannkakor, alldeles för längesedan. Så jag gjorde bananpannkakor med kanel som jag toppade med nutellasås och hallon. 

Bananpannkakor med kanel:

•1 banan
•2 ägg 
•1 msk kokosolja
•kanel

Mixa ihop allt till en slät smet med tex en stavmixer, stek små plättar i kokosolja i en upphettad stekpanna. 

Nutellasås:

•1 msk hasselnötssmör
•0,5 tsk kakao
•1 tsk sötströ
•cirka 1 msk mjölk

Blanda ihop till en sås, tillsätt mer mjölk om den är för fast! 








/Joppi 

Bananpannkakor med nu...