Grötkaka
Gröt-mugcake med smak av pepparkaka, 1 portion:
•1,5 dl havregryn
•1 msk krossade linfrön
•1 krm salt
•1/2 msk pepparkakskrydda (ta inte för lite, då blir det en mesig smak)
•2,5 dl vatten
•2 äggvitor
Blanda ihop allt utom äggvitorna i en skål, micra 2 minuter, ta ut och rör i äggvitorna, micra ytterligare 2 min. Vänd skålen upp och ned på en tallrik och ät! Jag strödde lite kokos på min kaka, men jag tror det hade varit ännu godare med hallon faktiskt!